Kosár
The Big Book of Baking & Viennoiserie
The new essential tool for bakers!
With its 200 detailed recipes filled with techniques, including 30 illustrated step-by-step directions, The Big Book of Baking and Viennoiserie is a genuine masterpiece.
Through the great French classic recipes to delicacies from around the world, as well as original creations, our six experts–;Jérémy Ballester, Brian Boclet, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne (MOF), Thomas Marie (MOF), and Patrice Mitaillé–;share their expertise and offer you a complete overview of these two disciplines.
This is an essential resource for all baking professionals and discerning enthusiasts who would like to develop their know-how and perfect their techniques!
Ár:
26 500,00 Ft
Alacsony készlet
Készleten van
| KIADÓ: | Macmillan/Abrams |
| ISBN: | 9782379451010 |
| Szerző: | Olivier Magne, Thomas Marie |
| Kötés típusa: | keménytáblás |
| Terjedelem: | 532 oldal |
| Kiadás éve: | 2025 |
| TERMÉKKÓD: | 9782379451010 |
| KATEGÓRIÁK: | Életmód, Gasztronómia, Ismeretterjesztő könyvek |
Értékelések
Értékelések
Még nincsenek értékelések.